PASTA PARA NAVIDAD

TIBURONES CON NATA ESPINACAS Y SURIMI

Hoy vamos a preparar un plato de pasta especial para Navidad, sobre todo para los más pequeños de la casa. Esta entrada entra dentro de las #RecetasSolidariasParaNavidad por ser una receta muy económica. Para los que se puedan permitir gastar más dinero, se puede optar por cambiar el surimi por trozos de langostino o gambas.

INGREDIENTES:
1 BOTE DE NATA PARA COCINAR
1 CUBITO DE ESPINACAS CONGELADAS
1 CEBOLLA MEDIANA
8 PALITOS DE SURIMI EN TROCITOS
SAL
PIMIENTA
NUEZ MOSCADA
ACEITE DE OLIVA
500gr DE TIBURONES

PREPARACIÓN:
- Dejamos que las espinacas se descongelen.
- Picamos la cebolla muy menuda.
- Sofreímos en aceite de oliva hasta que quede tierna.
- Picamos el surimi en trocitos pequeños.
- Rehogamos las espinacas con la cebolla y añadimos el surimi.
- Hacemos los tiburones en agua hirviendo con sal.
- En cuanto estén al dente escurrimos.
- Ponemos a la mezcla anterior el bote de nata.
- Especiamos y vemos el punto de sal.
- Removemos todo muy bien y cocinamos 5 minutos más.
- Mezclamos la salsa con la pasta.
- Ponemos un poco de parmesano.
- Si se quiere se pueden gratinar con más queso.
- Servimos calentitos.

Buen provecho a todos!!